สูตรลดน้ำหนักใหม่ได้ผลเกินคาด หนักอาหารเช้าเคล้าแป้ง-โปรตีน

เอเจนซีส์ นอก จากจะเป็นมื้อสำคัญที่สุดแล้ว งานวิจัยใหม่ยังบ่งชี้ว่ายิ่งกินอาหารเช้ามากเท่าไหร่ ผู้หญิงยิ่งลดน้ำหนักได้มากและยั่งยืนขึ้นเท่านั้น

ผล วิจัยจากอเมริการะบุว่า ผู้หญิงที่กินอาหารเช้าในปริมาณราวครึ่งหนึ่งของจำนวนแคลอรีที่ได้รับตลอด ทั้งวัน มีแนวโน้มลดน้ำหนักในระยะยาวได้มากกว่าผู้หญิงที่เริ่มต้นมื้อแรกของวันด้วย อาหารแค่หยิบมือ แถมมีแนวโน้มว่าไขมันส่วนเกินจะไม่กลับมาเกาะรอบเอวอีกครั้ง

ดร. แดเนียลา จาคูโบวิซ จากมหาวิทยาลัยเวอร์จิเนีย คอมมอนเวลท์ สหรัฐฯ เชื่อว่าอาหารเช้าที่อุดมด้วยโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต ช่วยลดความอยากของหวานหรืออาหารประเภทแป้งในระหว่างวัน รวมทั้งกระตุ้นกระบวนการเผาผลาญอาหารในร่างกาย

นักวิจัยได้ศึกษาว่า พฤติกรรมการกินอาหารเช้ามีผลอย่างไรต่อน้ำหนักตัวผู้หญิงที่เป็นโรคอ้วน เกือบ 100 คน โดยแบ่งออกเป็นสองกลุ่มๆ แรกกินอาหารวันละ 1,085 แคลอรี่ ประกอบด้วยโปรตีนและไขมันเป็นหลัก และกินอาหารเช้าเพียง 290 แคลอรี่ โดยมีคาร์โบไฮเดรตเพียง 7 กรัม

ขณะที่อีกกลุ่มกินอาหารวันละ 1,240 แคลอรี่ โดยลดสัดส่วนของไขมันลง และเพิ่มคาร์โบไฮเดรตและโปรตีนแทน ส่วนอาหารเช้า 610 แคลอรี่ ประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรต 58 กรัม อาหารกลางวันและเย็น 395 และ 235 แคลอรี่ตามลำดับ

ผ่านไปครึ่งทางของ โครงการศึกษาและติดตามผลระยะเวลา 8 เดือน ปรากฏว่ากลุ่มที่กินอาหารเช้าเพียงเล็กน้อยน้ำหนักลดลงเฉลี่ย 12.7 กิโลกรัม มากกว่าอีกกลุ่ม 2.27 กิโลกรัม

แต่หลังจากแปดเดือน กลุ่มที่กินอาหารเช้าเพียงเล็กน้อยน้ำหนักตัวตีกลับเฉลี่ย 8.17 กิโลกรัม ในทางตรงข้าม กลุ่มที่กินอาหารเช้าหนักกว่ามื้ออื่นๆ ยังคงลดน้ำหนักได้อีกเฉลี่ย 7.5 กิโลกรัม

เมื่อสิ้นสุดการศึกษา กลุ่มที่กินอาหารเช้าเต็มที่น้ำหนักตัวลดลงกว่า 21% เทียบกับแค่ 4.5% ของอีกกลุ่ม นอกจากนั้นยังรู้สึกหิวน้อยลง โดยเฉพาะมื้อกลางวัน และอยากอาหารประเภทแป้งน้อยลง

ดร. จาคูโบวิซ ซึ่งแนะนำให้ผู้ป่วยกินอาหารเช้ามากๆ มากว่า 15 ปี บอกว่า สูตรควบคุมอาหารที่ได้รับความนิยมที่จำกัดปริมาณคาร์โบไฮเดรต ไม่ช่วยลดความอยากอาหารประเภทแป้งลง

อนึ่ง ต้นปีนี้ มีการศึกษาชาย-หญิงอังกฤษราว 1,000 คน ซึ่งพบว่าคนที่กินอาหารเช้ามากที่สุดกลับมีน้ำหนักขึ้นน้อยที่สุดในระยะเวลา 5 ปี แม้มีแนวโน้มว่าจะกินอาหารเกือบทุกประเภทตลอดทั้งวันก็ตาม

งานวิจัยสรุปว่า การ งดมื้อเช้าทำให้ร่างกายขาดสารอาหาร จึงกระตุ้นให้กินอาหารกลางวันและอาหารเย็นมากขึ้น อันเป็นที่มาของความอ้วน ขณะที่มื้อเช้าที่มีปริมาณแคลอรีครึ่งหนึ่งของที่ร่างกายได้รับตลอดทั้งวัน ทำให้ร่างกายย่อยและเผาผลาญอาหารอย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น


Downloadable Free Pc Games
Pacman Games
Download Games For Couples
Free Online Word Games
Atari Games Play Online
Online War Strategy Games
Super Mario Free Games
Sympatico Games Online Free
Free Sims Game Downloads
Online Java Games